秋なすが美味しい季節です。
電子レンジで蒸して中華のたれであえました。
ごはんがすすむおかずになりました。
材料（２～３人分）
なす…3本
（たれの調味料）
しょう油…大さじ2.5
酢…大さじ1
砂糖・ごま油…各小さじ1
ラー油…少々
ねぎのみじん切り…適量
作り方
１ なすはヘタのまわりに浅く切り込みをいれ、
1本ずつラップに包んで電子レンジで５～６分加熱する。
２ たれの調味料を全部あわせておく。
３ なすを取り出して縦に８等分し、熱いうちにたれとあわせる。
冷蔵庫で冷やしてから食べるとなお美味しいです。
